Ons gerijpt vlees zal het ganse jaar worden aangeboden. Andere vleesgerechten zullen op de kaart worden gezet in functie van de kwaliteit en het aanbod.

Bakken met de Mibrasa oven (Josper)

Om de gerechten te laten schitteren en het vlees in het bijzonder, heeft de chef geopteerd voor bereidingen in de houtskooloven “Mibrasa” (Spaans merk identiek aan de “Josper” oven, gekend bij chefs en gastronomen). Hierdoor worden onze gerechten op een pure en perfecte wijze klaargemaakt.